Oprócz czytania składu chemicznego kosmetyku, warto równie zwrócić uwagę na to, co często pozostaje przez na całkiem ignorowane – symbole graficzne na kosmetykach.

Obrazki, na które zwykle nie zwracamy uwagi, dostarczają również wielu ciekawych informacji. 

Wskazują na długość terminu ważności, sposób badań nad kosmetykiem, informują o jego wpływie na środowisko oraz o surowcach użytych do jego produkcji. Zwacajmy uwagę nie tylko na treść etykiety, ale również na symbole na kosmetykach. Dzięki temu, będziemy mogli naprawdę świadomie robić zakupy.

Znak CE oznacza, że wyrób jest zgodny z normami Unii Europejskiej i podstawowym kryterium przyznawania znaku jest bezpieczeństwo i zdrowie użytkownika. Oznaczenie jest obowiązkowe i musi być umieszczone na wyrobie przed wprowadzeniem go na rynek. Towar został wyprodukowany zgodnie z przepisami obowiązującymi w Unii Europejskiej. Obowiązkowy dla ponad dwudziestu grup produktów, w tym urządzeń elektrycznych i zabawek.

Ecolabel (zwany też Stokrotką lub Margerytką) - znak ekologiczny ustanowiony przez Komisję Europejską w 1992 roku jest głównym europejskim wyróżnieniem przyznawanym wyrobom spełniającym wyższe normy środowiskowe. Aby otrzymać ten znak produkty lub usługi muszą spełniać ekologiczne normy podczas projektowania, produkcji, sprzedaży, użytkowania i utylizacji. 

Błękitny Anioł - znak ekologiczny wymyślony przez niemieckie Ministerstwo Środowiska. Jest najstarszym oznaczeniem ekologicznym tego typu na świecie. O przyznaniu eko-znaku decydują m.in. oszczędność w zużyciu energii, wpływ zastosowanych materiałów na środowisko i możliwości przetworzenia produktu. 

Sięgając na półkę z produktami ekologicznymi, zwykle dostrzegamy dość spore różnice cenowe w porównaniu z innymi, standardowymi produktami. Z jednej strony, chcielibyśmy się zdrowo odżywiać, a z drugiej odstraszają nas nieco koszty.

[gallery link="file" columns="9"]

Przywykliśmy do tego, żeby brać, eksploatować i korzystać ze wszystkiego, co nas otacza. Ciemiężymy naturę, wychodząc z założenia - „Nam się należy, bierzmy ile się da”. Bez szacunku, litości, zachowania zdrowego rozsądku, niszczymy wszystko, jednocześnie podcinając gałąź, na której siedzimy.

Permakultura - odpowiedzialna troska

"Permakultura jest świadomym planowaniem i utrzymywaniem wydajnych ekosystemów rolniczych, które charakteryzują się różnorodnością, stabilnością, oraz zdolnością do naturalnej regeneracji. Stanowi ona harmonijną integrację krajobrazu z działalnością człowieka w celu zapewnienia pożywienia, energii, schronienia, oraz innych jego potrzeb materialnych i kulturalnych w samowystarczalny sposób (nie wymagający zewnętrznej infrastruktury)". Bill Mollison - z książki "Permaculture a Designers Manual".

Z założenia celem permakultury jest świadome użytkowanie ziemi, tworzenie naturalnych krajobrazów, w których są wytwarzane produkty żywnościowe i powstają samowystarczalne siedliska ludzkie. Chodzi o to, aby nie wpływając negatywnie na przyrodę, żyjąc z nią w "zgodzie", wytwarzać  żywność, odnawialną energię, tworzyć przyjazne dla zdrowia budowle, warunki bytowe oraz sprawnie funkcjonujące ekosystemy, zapewniające bioróżnorodność. Wszystko to, dzięki naśladowaniu cykli i rytmów natury. Jednym zdaniem postępowanie z zasadami permakultury, to działanie w zgodzie z naturą, a nie przeciwko niej. Tak, by czerpać z ziemi nie więcej, niż możemy jej dać. 

Idea permakultury odwołuje się nie tylko do bioróżnorodności środowiska naturalnego, kreując jego obfitość, ale również nawołuje do szacunku dla różnorodności kulturowej i obyczajowej. Ogrody, lasy, sady i inne miejsca zaprojektowane zgodnie z zasadami permakultury uzyskują stabilność, różnorodność oraz odporność charakterystyczną dla naturalnych ekosystemów. Wszystkie te założenia spełniane są dzięki wcieleniu w życie zasady, że współpraca z naturą bardziej się opłaca, niż walka z nią. 

Chcąc żyć w zgodzie z zasadami permakultury warto m.in.:

- uprawiać warzywa w przydomowym ogrodzie, nie używając środków ochrony roślin, sztucznych nawozów. Ziemi nie należny przekopywać. Nie okopuje się również roślin, aby nie niszczyć mikroorganizmów; stosuje się natomiast specjalną ściółkę, która zapobiega wysuszaniu gleby oraz ją wzbogaca. (Patrz film poniżej) Poprzez odpowiednie grupowanie i dobór roślin zapewnia się uprawom ochronę przed szkodnikami i lepszy wzrost.
- założyć kompostownik, dzięki któremu uzyskasz naturalny nawóz dla roślin.
- ustawić w ogrodzie zbiornik, który będzie gromadził wodę deszczową (będziesz mógł nią podlewać kwiaty i warzywa w upalne dni).
- założyć oczko wodne w ogrodzie.

Zasady permakultury

We wzajemnej harmonii

Permakultura to sposób, w jaki należy traktować naturę, aby optymalnie z niej korzystać - jednocześnie nie przyczyniając się do jej dewastacji (również w zakresie projektowania domu, ogrodu, wykorzystywania odnawialnych źródeł energii itp.). Warto żyć w zgodzie z zasadami permakultury, bo tylko wzięcie odpowiedzialności za nasze czyny, za wpływ jaki wywieramy na otoczenie, może zapewnić nam i przyszłym pokoleniom czyste powietrze, zdrową żywności i bezpieczne warunki do życia. Pamiętajmy o tym, że z "Pustego i Salomon nie naleje" - jeśli doprowadzimy do degradacji gleby, zatrucia wody i powietrza, to nie tylko przyroda ucierpi - jej  tragedia, stanie się naszą tragedią. Jeśli ziemia nie urodzi, my nie zjemy. Jeśli woda będzie zatruta, nie będziemy mieli czym ukoić pragnienia. Człowiek musi nauczyć się żyć w harmonii z przyrodą, bo inaczej ludzkości grozi zagłada.

Źródła: 
Magdalena Kostulska, Permakultura, system projektowania i realizacji życia w zgodzie z naturą, Slow life, lipiec/sierpień 2012
Co to jest permakultura? http://permakultura.com.pl
Permakultura - co to takiego? http://ekoistka.pl/ekoistkapl/permakultura-co-to-takiego.html
Permakultura, http://wegelandia.webs.com
Stowarzyszenie Bioregion, http://www.nawschodzie.pl/pkult.html

Miliardy maleńkich robotów, które wnikną do organizmu i naprawią uszkodzone tkanki, usuną nowotwory i inne choroby, pozwolą zachować młodość. Marzenie ludzkości, przewijające się w wielu filmach. Nie tylko tych z happy endem, ale również katastroficznych, gdzie nanoroboty oszalały i zabrały się za przekształcanie świata, według własnego planu. 

Nanotechnologia w żywności – kierunki rozwoju

• nanomodyfikacja nasion i nawozów/pestycydów - m.in. w celu przekształcenia DNA nasion w sposób, który pozwoli uzyskiwać rośliny o zupełnie innych własnościach, np. o innym kolorze, okresie wegetacji. Nanosensory umożliwią wzrost roślin, zapewnią odpowiedni poziom pH, właściwe składniki odżywcze, wilgotność oraz ochronę przed szkodnikami lub chorobami.
   
• wzmacnianie („fortyfikacja") i modyfikacja żywności - naukowcy pracują nad wzmocnieniem przetworzonej żywności przy pomocy nanoskładników pokarmowych umieszczanych w kapsułkach. Jej wygląd i smak mają być poprawiane przy pomocy kolorów uzyskiwanych z wykorzystaniem nanotechnologii, a występujący w niej tłuszcz i cukier usunięty lub zneutralizowany przy pomocy nanomodyfikacji. 
   
• interaktywna, „inteligentna" żywność - pojawi się możliwość tego, że żywność będzie wchodzić w interakcję z konsumentami i zmieniać w zależności od ich indywidualnych upodobań kolor, smak lub składniki odżywcze w danym produkcie (domowa kuchenka mikrofalowa może być wykorzystana do rozpoczęcia takiego procesu).
   
• „inteligentne” opakowania żywności i jej śledzenie - nanotechnologia w znaczny sposób wydłuży okres trwałości żywności. W opracowaniu są „inteligentne" opakowania, które będą zdolne wykryć proces psucia się żywności i wydłużyć czas jej trwałości. Wprowadzone do produktów żywnościowych w postaci malutkich chipów nanosensory mają działać również, jako elektroniczne kody kreskowe. Emitowany przez nie sygnał pozwoli śledzić żywność w trakcie całego procesu jej produkcji (z pola do fabryki, a potem do supermarketu i dalej). 

Modyfikacje jedzenia - tykająca bomba

Mamy prawo wiedzieć, co jemy

Wspieraj eko-rolnictwo, kupuj eko-żywność

Jeszcze nie tak dawno temu, gdybyśmy zapytali dziecka skąd się bierze jedzenie odpowiedziałoby, że mama je robi, ze spiżarni, ogrodu i ewentualnie ze sklepu. Dziś pytając o to samo, zwykle otrzymamy jedną odpowiedź - z supermarketu, sklepowej półki.

Moda na produkty eko zyskuje na popularności. Zdrowa żywność, przyjazne dla środowiska farby, materiały budowlane czy ubrania kuszą nas coraz bardziej. Eko jest lepsze, zdrowsze i pomaga czynić świat lepszym. Czy na pewno? Wiele firm zna nasze poglądy i tworzy pod to odpowiednio spreparowaną ekościemę!

Czym jest greenwashing?

Greenwashing w praktyce

• Ukrywanie niekorzystnych cech - sugeruje się, że produkt jest eko w oparciu o wąskie zestawienie atrybutów świadczących o tym. Pomija się kwestie wskazujące np. że w jakimś innym aspekcie ma on negatywny wpływ na środowisko (produkt z papieru nie zawsze jest korzystny dla środowiska, bo w trakcie jego produkcji mogło dojść do grabieżczej wycinki lasu).
• Brak dowodu - np. produkty rzekomo są naturalne, brak jednak odpowiednich, poświadczających to certyfikatów. 
• Niejasność - stosuje się  twierdzenia, określenia posiadające tak szerokie znaczenie, że mogą one być źle zrozumiane przez konsumenta np. produkty oznacza się „w 100% naturalne”, podczas gdy wiele naturalnie występujących substancji jest niebezpiecznych (np. arsen, rtęć). "All natural" więc niekoniecznie znaczy "zielony".
• Nieistotność - np. podkreśla się, że produkty nie mają w swoim składzie jakiejś szkodliwej substancji, gdy tymczasem jest ona od dawna prawnie zakazana i niestosowana.
• Mniejsze zło - lansowanie produktów typu „ekologiczne papierosy”.
• Kłamstwa - np. produkty bezprawnie oznakowuje się ekologicznymi certyfikatami i znakami.
• Kult fałszywej etykiety - np. na produktach umieszcza się specjalne teksty lub grafiki, które sugerują, że zyskały one uznane za eko przez jakąś niezależną organizację lub stowarzyszenie. Jednym zdaniem - oszukuje się klientów. [2]

Nie dajmy się ekościemie

"Jedz, będziesz duży i silny” - namawiają rodzice swoje pociechy, zdając sobie sprawę jak ważne jest zdrowe odżywiania dla rozwoju każdego dziecka. Na przekonaniu tym bazują również kampanie reklamowe, starając się pod płaszczykiem „dobra dziecka” przemycić swoje zdrowe, ale tylko z nazwy - produkty.

Leanwashing a produkty dla dzieci

Śniadanie daje moc - tylko, jakie śniadanie?

Nic nie działa lepiej na propagowanie produktu, niż sprytne połączenie go z akacją społeczną mającą na celu walkę z jakąś bolączką. Weźmy, jako przykład poruszający nas wszystkich problem związany z niedożywieniem dzieci w Polsce - szczególnie tym, że tak wiele z nich chodzi do szkoły bez śniadania lub ma ono niewłaściwą formę (z powodu biedy rodziców, zaniedbania albo braku świadomości, że to ważne). Jest to niewątpliwie bardo przykre i warto brać udział w działaniach mających poprawić sytuację i los dzieciaków. Ale czy etyczne jest budowanie kampanii społecznych, które w znacznej mierze są kampaniami głównie propagującymi własne produkty? Jeszcze, jeśli produkty te są rzeczywiście wartościowe. Gorzej, gdy wmawia się społeczeństwu, akcja po akcji, że coś jest bardziej zdrowe, niż w rzeczywistości. 

W 2006 roku powstało Partnerstwo dla Zdrowia, czyli koalicja firm Danone, Lubella, Biedronka oraz Instytut Matki i Dziecka. Jako cel działania przyjęto „przeciwdziałanie niedożywieniu dzieci w Polsce oraz propagowanie wśród najmłodszych zdrowych nawyków żywieniowych. Aby realizować swój cel Partnerzy prowadzą działania edukacyjne oraz opracowali pierwszy w Polsce produkt z misją społeczną - Mleczny Start”.  Czym jest Mleczny Start? Jest to kaszka w saszetce, oferowana w kilku smakach, przeznaczona dla dzieci od 3 roku życia i oferowana, jako pomysł na zdrowe śniadanie. Obecnie na rynku pojawiła się również kanapka (coś w rodzaju batonika) - mająca pełnić rolę drugiego śniadania do szkoły.

 

Aktualnie Partnerstwo dla Zdrowia promuje akcję "Śniadanie daje moc" (akcja wystartowała 8 listopada 2011 r.), której warto się przyjrzeć bliżej. 

 

„Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. - czytamy na stronie kampanii - Dzięki niemu nasze dzieci mają energię do nauki, lepiej koncentrują się podczas lekcji i mają siłę do zabawy. To najlepszy start w nowy dzień! Dlatego powstał program edukacyjny: Śniadanie Daje Moc, w którym zachęcamy Was, drodzy Nauczyciele i Rodzicie, do utworzenia w klasach Waszych dzieci Klubów Śniadaniowych oraz do obchodzenia, 8 listopada, Dnia Zdrowego Śniadania. W Klubach Śniadaniowych, w czasie zajęć edukacyjnych, będziecie mogli przekazać najmłodszym cenne informacje, w oparciu o 12 zasad zdrowego odżywiania, o roli prawidłowego żywienia”. Wśród celów programu wymienia się - „Zwiększanie świadomości nt. zdrowego odżywiania i roli śniadania w diecie dziecka. Przyczynianie się (pośrednio) do obniżania poziomu niedożywienia dzieci w Polsce - poprzez edukację. Edukację najmłodszych poprzez zaangażowanie rodziców i nauczycieli w kwestie prawidłowego żywienia dzieci”.

 

Pomysł trzeba przyznać bardzo wartościowy, bo przecież zdrowe jedzenie, zapewnia dziecku dobry rozwój. Warto edukować dzieci i rodziców, uświadamiać i małym i dużym, że jedzenie ma znaczenie i wpływa na stan naszego ciała i umysłu. Martwi mnie tylko jedno w tym przypadku - przy okazji propagowania dobrych idei, daje się ludziom jednocześnie jasny przekaz „Mleczny start jest zdrowy, jest wartościowym posiłkiem - dając go dziecku, zapewniasz mu zdrowie”. Bo jak inaczej interpretować fakt, że ktoś oferuje produkt i jednocześnie działając na rzecz propagowania zdrowia „przemyca” go w swoich akcjach? - Dla wielu jest to jednoznaczne z tym, że ten produkt również musi być zdrowy! Szczególnie, jeśli wśród patronów akcji wymienia się Kuratoria Oświaty i inne organizacje, „strażników” dobra dziecka.

Pokazać problem i rozwiązać problem

Wypowiedzi ekspertów, statystyki na stronach Mleczny start i Śniadanie daje moc - wszystko to podkreśla, jak ważne jest odpowiednie żywienie dzieci, dostarczanie im witamin i składników odżywczych, a szczególnie zadbanie o pierwsze i drugie śniadanie. Nie może to być jednak byle co, ponieważ cytując zamieszczone na stronie wypowiedzi ekspertów - „Produkty żywnościowe polecane w żywieniu dzieci powinny charakteryzować się wysoką wartością odżywczą i jakością zdrowotną. Należy pamiętać o tym by dostarczały dziecku potrzebne do rozwoju białko, witaminy, oraz składniki mineralne np. wapń, żelazo, cynk i magnez”, „Pierwsze śniadanie uważane jest za najważniejszy posiłek w ciągu dnia i obowiązkowy punkt w programie zadań ucznia przed wyjściem do szkoły. Powinno dostarczać dziecku ok. 25% dziennego zapotrzebowania na energię i wybrane składniki odżywcze, które mają wpływ między innymi na mocne kości, odporność i dobrą koncentrację”. 

 

W kontekście drugiego śniadania możemy zaś przeczytać: „Drugie śniadanie jest jednym z najważniejszych elementów w diecie dziecka […] Dlatego każda Super Mama powinna zadbać o to, by dziecko miało w plecaku przygotowane pożywne i pełnowartościowe drugie śniadanie. […] Drugie śniadanie bogate w wapń i magnez pomaga w szybkim myśleniu, co pozwala na sprawne rozwiązywanie szkolnych zadań. Drugie śniadanie bogate w błonnik pozwoli utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi, a tym samym dostarczy dziecku energii i pozwoli mu się skoncentrować na lekcjach.[…] Dobrze skomponowane drugie śniadanie dostarcza bardzo ważnych dla dziecka witamin z grupy B, wapń, cynk, żelazo”.

 

Na stronie akcji Mleczny Start znajdziecie jeszcze wiele innych, podobnych wypowiedzi ekspertów. Nic by mnie w tym nie zdziwiło, gdyby nie odczucie, że słowa ekspertów pokrywają się całkowicie z eksponowanym właściwościami i składem produktów „Mleczny start”. Porównajcie zresztą sami:

 

„Mleczny Start Kaszka […] Kaszka pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania dziecka na energię. […] Dodatkowo, specjaliści Instytutu Matki i Dziecka wzbogacili jej formułę o ważne składniki mineralne takie, jak: witamina D i wapń do budowy kości (zawartość witaminy D pokrywa 15%), witamina C i żelazo dla energii na cały dzień,  witamina E i cynk istotne dla odporności, witamina B6 i magnez wspomagające koncentrację".

 

 

 

„Mleczny Start Kanapka - Kanapka Zbożowa […] bez problemu można ją dać dziecku do szkoły, by mogło cieszyć się nią podczas przerwy. Skutecznie doda mu ona energii do nauki i zabawy podczas pierwszej części dnia. Zbożowa Kanapka jest cennym źródłem naturalnego błonnika. Dostarcza także do 25% dziennego zapotrzebowania na następujące witaminy i minerały dobrane przez specjalistów z Instytutu Matki i Dziecka: witamina D i wapń do budowy kości (zawartość witaminy D pokrywa 15%), witamina C i żelazo dla energii na cały dzień, witamina E i cynk istotne dla odporności, witamina B6 i magnez wspomagające koncentrację”.

 

 

 

Przyglądając się temu zestawieniu wypowiedzi ekspertów i opisów produktów, można wysnuć wniosek, że kaszka i kanapka Mleczny start są idealnym rozwiązaniem dla każdego, kto chce zapewnić swojemu dziecku pełnowartościowy i zdrowy posiłek. Nie polecam jednak, aż tak daleko posuniętego optymizmu. 

 

Jak podkreśla Iwona Kibil, analizując skład kaszki Mleczny Start - „Produkt jest przetworzony. Nic, co jest przetworzone nie powinno być promowane, jako zdrowe i odpowiednie dla dzieci. Witamina C jest tu w formie syntetycznej i nie można jej wywyższać nad witaminę C zawartą naturalnie w owocach i warzywach. Jeżeli chodzi o pozostałe minerały i witaminy, to moje zdanie jest następujące: 2 kanapki z pełnoziarnistym chlebem żytnim i kolorową pastą np. z fasoli, pestek dyni i pieczonej papryki czerwonej dostarczą jakieś 4 razy mniej cukrów prostych, 2 razy więcej żelaza, cynku i większej ilości witaminy B6 i magnezu. Witaminę C możemy dostarczyć w postaci świeżego pomidora i np. szczypiorku. Fasola jest także dobrym źródłem wapnia. Poza tym kolorowa pasta jest nie tylko smaczna, ale i chętnie jedzona przez dzieci.

 

Porcja produktu „Mleczny start” nie zawiera ani kwasu foliowego (odpowiedzialnego m.in. za sprawny układ nerwowy, prawidłowy poziom homocysteiny we krwi, a także poziom krwinek czerwonych) ani potasu odpowiedzialnego za gospodarkę wodno-elektrolitową w organizmie i prawidłową pracę serca. W proponowanym przeze mnie śniadaniu jest i potas i całe mnóstwo folianów, znikome ilości tłuszczy nasyconych (w mlecznym starcie jest ich aż 3,7g- to bardzo dużo! W zaleceniach całodzienna dieta powinna zawierać ich poniżej 10% całkowitej energii z tłuszczy). W składzie produktu doszukałam się także utwardzonych tłuszczy roślinnych - zawierają izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych, powinno się ich unikać. Produkt jest przesłodzony (w gotowym produkcie występuje ponad 3 łyżeczki cukru, do tego jeszcze syrop glukozowy). Truskawki suszone 0,03% zawartości - i to jest akcja promująca zdrowie dziecka?”.

 

Kanapka również okazuje się być niezbyt udanym pomysłem na śniadanie. Jak zauważa Pani Kibil - „Jest to produkt wysoce przetworzone. Nie wiem ile w batoniku jest płatków owsianych i jęczmiennych i jaki jest skład poszczególnych mąk. Jednakże nazwa batonika budzi moje wątpliwości skoro nie podano ilości płatków zbożowych. W zamian za to, są w nim ogromne ilości cukru, tłuszczy nasyconych, substancji E”.

Dobra zła akcja?

Nie twierdzę, że akcja "Śniadanie daje moc" jest sama w sobie zła, ponieważ propagowanie zdrowego żywienia dzieci i dbanie o ich „pełne brzuszki” jest czymś bardzo dobrym. Obawiam się jednak, że jak w przypadku i innych kampanii „Partnerstwo dla Zdrowia”, także i ta ma swoje negatywne, drugie dno - w ostatecznym rozrachunku, jako zdrowy posiłek propaguje bowiem produkty Mleczny Start. Być może stosuje się tu zasadę - „Im częściej coś powtarzamy, tym bardziej prawdziwe się wydaje”. 

 

W przeświadczeniu takim utwierdził mnie również m.in. filmik przedstawiający inną akcję z inicjatywy Partnerstwa dla Zdrowia - "Mleczny Start wspiera Super Mamy". Należy podkreślić, że jej celem było „upowszechnienie wśród mam wiedzy dotyczącej zasad prawidłowego odżywiania dzieci oraz zachęcenie najmłodszych do jedzenia śniadania - najważniejszego posiłku w ciągu dnia". Filmik, przypomina te propagandowe z okresu PRL. Jasno wskazuje na to, że tradycyjne śniadanie (tu jego przedstawicielem jest kanapka - zaznaczam chlebowa, a nie batonikowa) należy odłożyć na bok i zastąpić je kaszką Mleczny start, bo to najsłuszniejsza decyzja. Zobaczcie i przeraźcie się sami.

 

 

Czy tak powinno być, że jedzenie wysoko przetworzone, z dużą ilością cukru kreuje się na coś wyjątkowo wartościowego dla dzieci?

Nabici w kaszkę…

Przykład propagowania kaszek i kanapek Mleczny start pod „przykrywką” lansowanie zdrowego odżywiania, nie jest czymś odosobnionym. Wiele produktów przedstawia się dziś się, jako wyjątkowo zdrowe, pożywne, poprawiające funkcjonowanie organizmu, dostarczające witamin i składników mineralnych - nie tylko w kontekście dzieci. Margaryny, które zaopiekują się naszym sercem, oleje uzupełniające poziom witamin, pełnoziarniste bułki, zrobione przy użyciu odpowiedniego barwnika czy soki, które mają więcej chemii niż owoców - dziś to standard i musimy mieć tą świadomość. Nie wierzcie reklamom na słowo. Pamietajmy, że aktorzy w reklamach przede wszystkim grają. Nie karmmy siebie i swoich dzieci szkodliwym jedzeniem nawet jeśli jakiś ekspert, aktor czy organizacja je zachwalają. Zachowajmy trochę rozsądku i nie dajmy sobie zrobić wody sodowej z mózgu. 

 

 

 

Iwona Kibil - Manager warsztatów kulinarnych "Witalność na talerzu - Gotuj Z Dietetykiem", copywriter, współautorka poradnika o odżywianiu wspomagającym odporność dzieci, który już niebawem się ukaże. Studiuje na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka (SGGW), specjalizacja dietetyka. Temat pracy inżynierskiej "Znaczenie diety wegańskiej i wegetariańskiej w profilaktyce i leczeniu miażdżycy". Weganka i promotorka zdrowego stylu życia. http://www.facebook.com/Witalnoscnatalerzu

 

---

W oparciu o - stan na X.2012:

http://www.mlecznystart.pl 
http://www.sniadaniedajemoc.pl
Materiały prasowe akcji

 

 

Duży, mały, tani czy drogi - każdy prezent, jeśli się go wręcza bez ciekawego opakowania traci nieco ze swego uroku. Piękne, oryginalne opakowanie, to jak dodanie do podarunku szczypty tajemnicy i radości, chwili magicznego wyczekiwania. Co jest tam w środku? Zegarek, kosmetyk, a może znowu skarpetki?

Przywykliśmy wkładać prezenty do kolorowych torebek - bo to szybciej i bez problemu. Nie ma czasu na ważne sprawy, a co dopiero tracić go na mało istotne pakowanie prezentu. W sumie, co to za różnica, przecież liczy się podarunek... Otoczka nie ma znaczenia... 

Na pierwszy rzut oka może trudno się jej dopatrzeć, a jednak... Wyobraźcie sobie, że ktoś zaprasza Was na obiad. Wiecie, że będą same pyszności... Z niecierpliwością oczekujecie wyznaczonej daty, cieszycie się, wiecie, że to będzie wyjątkowe spotkanie...  Zjawiacie się punktualnie... i co? Pani domu serwuje same pyszności, aż ślinka cieknie... Wszystko byłoby jak w bajce, niestety nikt nie pomyślał o odpowiedniej oprawie tych rarytasów... Nie ma pięknej zastawy, kwiatka na stole, kolorowych serwetek... Jedzenie jest pyszne, ale... Nie ma magii, wyjątkowości tego dnia... Tak samo jest z prezentami... To opakowanie dodaje im niepowtarzalności, świątecznego akcentu...

Pomyślcie sobie, że otrzymujecie prezent od kogoś bliskiego - pięknie opakowany w kolorowe papierki, wstążeczki, z doklejoną szyszką...  Czy to nie zrobi na Was wrażenia? Ktoś poświęcił swój czas i pracę - wiązał, naklejał i przycinał.... Z myślą o Was - o tym, by wywołać uśmiech na waszej twarzy... Wymyślił prezent, kupił go, a później własnoręcznie opakował, ozdobił i nadał "królewski" wygląd. Wszystko po to, byście poczuli się wyjątkowo...  Czyż, to nie jest wspaniałe?

Pakowanie prezentu - ekologicznie też można...

Nie macie pomysłu na ciekawe opakowanie? Można oczywiście kupić gotowe, jednak wystarczy odrobina fantazji i czasu, by zrobić je samemu. Rozejrzyjcie się w domu - stare pudełko po butach lub sprzęcie AGD można pięknie okleić bibułą lub kolorowym papierem. Można wykorzystać gazety i zrobić opakowanie na zasadzie kolażu (wycinając i naklejając na pudełko fragmenty ilustracji). Macie w domu niepotrzebne koraliki, a może w lecie zbieraliście trawy i kwiaty, by je wysuszyć? To też się przyda. Pięknie będą wyglądały również umieszczone na pudełku szyszki, kawałki ciekawych patyczków, fragmenty łańcuszka na choinkę lub małe banieczki, mikołajki, jemioła, serduszka wycięte ze złotka (w zależności od okazji).

Standardowo, gdy mamy coś zapakować - przychodzi nam na myśl "Trzeba kupić papier". Nie musi tak być! Prezent można owinąć w kawałek tapety, która pozostała po remoncie lub skrawki materiału w oryginalne wzory. Jeśli potraficie robić na drutach lub szydełku, możecie sprawić komuś kolorowy woreczek lub skarpetę i do niej włożyć podarunek.

Do pakowania prezentu przyda się wszystko - kolorowe nitki, włóczki, słomki. Gdyby ktoś wymarzył sobie brokatowy połysk - wystarczy wziąć szklaną bańkę choinkową (najlepiej taką uszkodzoną). Włożyć ją pomiędzy strony w gazecie i uderzyć w to czymś. Następnie wałkiem do ciasta przejechać kilka razy po gazecie, aż z bańki zostanie drobny pył. Powierzchnię, którą chcemy ozdobić smarujemy zwykłym klejem biurowym i sypiemy na nią okruchy z bańki. Przekonajcie się sami, jaki ciekawy efekt można w ten sposób uzyskać:)

Jak jeszcze można opakować prezent i to ekologicznie? Zobaczcie sami. Może któraś z propozycji was zainspiruje:) Powodzenia w eksperymentowaniu.

Pomysły na eko-opakowania na prezenty - fot. i wykonanie - Justina Blakeney Blog

Coraz więcej osób docenia zdrowotne właściwości nie tylko miodu pszczelego, ale także pierzgi pszczelej, czyli pyłku kwiatowego, magazynowanego przesz pszczoły w komórkach plastrów woskowych. Jakie są jej zastosowania?

Pierzga pszczela - zastosowanie

• wpływa na zwiększenie zwiększenie odporności organizmu
• ułatwia regenerację organizmu po operacjach i przebytych zawałach
• wzmacnia układ nerwowy, a tym samym znajduje zastosowanie w leczeniu depresji
• korzystnie wpływa również na układ pokarmowy  - szczególnie przy wrzodach
• pomocna jest w leczeniu biegunek i zaparć
• wzmaga apetyt
• reguluje przemianę materii
• zwiększa liczbę czerwonych ciałek we krwi i poziom żelaza (a więc zapobiega wystąpieniu anemii)
• jest znana z tego, że wzmacnia organizm, dostarcza mu potrzebnych aminokwasów i witamin
• wspomaga leczenie farmaceutykami – np. w: chorobie wrzodowej żołądka, schorzeniach gruczołu krokowego (prostaty) oraz  leczeniu stanów przedzawałowych, choroby alkoholowej, kataru siennego, astmy itp.
• jest stosowana w stanach zapalnych jamy ustnej i w okresach silnego narażenia organizmu na bakterie i grzyby

Jak wygląda pierzga pszczela?

Szał przedświątecznych zakupów ogarnął wszystkich, trafiło i na moją mamę. Jako osoba zmotoryzowana musiałam służyć za kierowcę i pomocnika w misji - zakupy w supermarkecie. Na wstępie zaznaczam zawsze, że pomogę przy wypakowywaniu towaru na taśmę przy kasie oraz przy ładowaniu do koszyka zeskanowanych już artykułów, natomiast w samym procederze chodzenia między półkami i w szukaniu produktów nie będę brała udziału.

Tak też było i tym razem - po przejściu bramek, które same przede mną się otwierają ochoczo zapraszając do krainy produktów, skierowałam się prosto na dział ogrodniczy. Nie jest to może raj na ziemi, ale azyl w supermarkecie na pewno. Cel - kupię jakieś nasionka do kolejnego wysiewu (mam hopla na punkcie siania własnych ziół). Przeszukując saszetki z nasionami trafiłam na mój własny (oraz prawdopodobnie siedemdziesięciu procent społeczeństwa) symbol Świąt Wielkiej Nocy z dzieciństwa. Rzeżucha! 

Po co siać rzeżuchę? Powodów jest co najmniej kilka!

Przywykliśmy do tego, że na naszych balkonach królują kwiaty. Wraz z nadejściem wiosny wielu z nas dwoi się i troi, by nadać balkonowej przestrzeni niepowtarzalnego charakteru - kupujemy pelargonie, begonie, wielobarwne petunie... W tym roku czas na zmiany - balkon niech stanie się królestwem warzyw, owoców i ziół!

Nie wyobrażacie sobie tego? To jednak możliwe. Po co kupować, skoro można wyhodować własne zioła czy warzywa na balkonie... Nie wszystkie oczywiście, ale istnieje spore pole do działania... Potraktujcie to jako wielką ogrodniczą przygodę;)

Wielka uprawa na balkonie

Kochacie świeże zioła, chrupiącą sałatę a może na myśl o poziomkach ślinka Wam cieknie? Spójrzcie na Wasz balkon i zastanówcie się, jakie możliwości daje - Jest duży, mały, dobrze nasłoneczniony czy raczej zwykle panuje w nim ceń? Poszczególne zioła i warzywa mają swoje specjalne potrzeby - bez odpowiedniej ilości światła, ciepła nie będą się prawidłowo rozwijać. Decydując się na konkretne rośliny wybierajcie te, których owoce/części rzeczywiście lubicie jeść i które zostaną wykorzystane w kuchni. Jednym zdaniem - najpierw plan, a później działanie:)

Jak może wyglądać taki ogród na balkonie? Spójrzcie na zdjęcia. Robi wrażenia prawda?
 

fot. www.slonecznybalkon.pl

Co można uprawiać na balkonie?

Wychodzisz rano na balon, niczym do swojej małej, prywatnej spiżarni... Przed Tobą ogród, może "ciasny, ale własny". Sięgasz dłonią po... No właśnie... co możesz sobie wyhodować jako dodatek do pysznego posiłku lub jako przekąskę? 

• Zioła - m.in. melisa, mięta, szałwia, tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia.
• Warzywa - m.in. rzodkiewka, pietruszka, marchew, pomidorki koktajlowe, sałata, ogórki, cebula. 
• Owoce - m.in. poziomka, truskawka.

fot. www.slonecznybalkon.pl

I jak wam się podoba taka perspektywa? Kusząca? Ciekawa? Podejmijcie wyzwanie i już dziś rozpocznijcie wielki projekt - Ogród na balkonie! Nie tylko będziecie mieli okazję wyhodować coś do zjedzenia, ale również pielęgnacja roślin stanie się świetnym sposobem na relaks i odreagowanie codziennego stresu. Miny znajomych, gdy wejdą na wasze małe "balkonowe pole" - bezcenna;)

Zdecydujcie: 

• co chcecie uprawiać? Poczytajcie i ustalcie, jakie dana roślinka ma potrzeby, i czy Wasz balkon będzie dla niej odpowiednim miejscem. Wybierzcie takie, które będą akurat w tym miejscu dobrze rosły.
• sadzonki czy nasionka (dostępne w sklepach ogrodniczych i na bazarach)? Jak wolicie? Chcecie wasze roślinki hodować z nasion, a może kupić gotowe sadzonki (wersja dla mniej cierpliwych i przy ograniczonej ilości miejsca)? 

Zakupcie ziemię i odpowiednie doniczki - możecie wybrać piękne np. gliniane, które staną się również ozdobą Waszego balkonu. Ich wielkość powinna być dostosowana do potrzeb roślin, które w niej "zamieszkają". Nie zapomnijcie również, by przestrzegać terminów siewów (zwykle informacja o tym jest dostępna na opakowaniach nasion lub można wyszukać ją w Internecie/zapytać sprzedawcę).

Siej na zdrowie - warzywa i zioła na balkonie

Na początek, nie próbujcie zakładać wielkiej plantacji - sprawdźcie, czy taka forma spędzania czasu wam odpowiada hodując np. tylko sałatę, wasze ulubione zioła. Dajcie sobie czas, by wprawić się nieco w ogrodnictwie:) Poczytajcie w Internecie, zaopatrzcie się w ciekawy poradnik. Może na starcie wyda Wam się to trudne, z czasem jednak dostrzeżecie, że idzie wam coraz lepiej - roślinki pięknieją w oczach, a frajda z opieki nad nimi, staje się coraz większa. Powodzenia:) 

Część prezentowych zdjęć pochodzi ze strony Basi - pasjonatki uprawy warzyw i ziół na balkonie. Słoneczny Balkon to niepowtarzalne źródło inspiracji. Warto z niego czerpać!

Ps. Nie musicie rezygnować z kwiatów na balkonie. Będą pięknie wyglądały wśród pomidorów czy papryki;)

Inwencja twórców biżuterii nie zna granic... Nadeszła wiosna, a wraz z nią fala nie tylko ciepłych wiatrów, ale również oryginalnych i kreatywnych pomysłów. Przywykliśmy do tego, że trawnik to mamy pod domem albo w parku... Teraz okazuje się jednak, że można go również nosić na szyi,  uszach lub na dłoni...

Muszę przyznać, że dałam się nabrać... trawa, którą możemy podziwiać w biżuterii tak realistycznie wygląda, że uznałam początkowo, że to naturalne poletka uprawne;)

W rzeczywistości to jednak różne odcienie włókniny odpowiednio skomponowane i przycięte. Jak pisze autorka trawiastych dodatków (MegiArt) - "Trawa, która wygląda "jak żywa" została przeze mnie osobiście "zasiana" pod lupą i uformowana, tak, aby osiągnąć efekt bliski naturze. Trawa jest mocna i elastyczna, specjalnie usztywniona i impregnowana. Nie zaleca się podlewać trawy ;) a mówiąc serio - należy zdejmować biżuterię podczas mycia albo ulewy, gdyż trawa mimo, że zaimpregnowana może ulec uszkodzeniu i zdefasonowaniu".  Nie trzeba podlewać... to niewątpliwie plus. W sumie nie wyobrażam sobie podlewania naszyjnika czy kolczyków;)

Nowe oblicze.... trawnika

Muszę przyznać, że czytając ten opis poprawia mi się humor... Szczególnie, że przypomina mi się zaraz artykuł Precz z trawnikiem - manifest weekendowego lenia. Widać trawnik zaczyna zyskiwać dodatkowe funkcjonalności i zmienia się jego oblicze. A Wy co o tym sądzicie? Podoba się Wam taki pomysł na biżuterię? Wolicie trawnik na szyi czy pod stopami?

Fot. MegiArt/DaWanda.pl

Czy koniecznie krem do pielęgnacji skóry dziecka trzeba kupować? A może warto go samemu zrobić? Przekonajcie się, że to nie jest wcale takie trudne i się opłaca - Ewa z Zielonego Zagonka pokaże nam, jak krok po kroku zrobić lawendowy krem dla dzieci.

Od dwóch lat, co jakiś czas robię swoim dzieciom krem do wszystkiego -  do pupki, buźki czy brzuszka. Uwielbiam robić takie domowe specyfiki. Zaczęłam je wytwarzać, ponieważ kupno organicznego, eko cuda wychodziło 4 razy drożej, niż wymieszanie takiego kremu w domowej kuchni. Sam proces wytwarzania jest banalnie prosty, jednak z racji tego, że nie mam olejku nagietkowego za to mam nadmiar shea butter, spróbujemy go wykorzystać do zrobienia kremu dla moich bąbli.  

Co nam potrzeba, by zrobć krem?

• Wosk pszczeli 50g
• Masło shea 125ml (stopione)
• Oliwa z oliwek 300ml
• Witamina E pół łyżeczki (w Polsce dostępny pod nazwą Olejek Arganowy)
• Olejek lawendowy 10 kropli

Jak zrobic krem?

1. Wosk pszczeli, masło shea i oliwe z oliwek wlewamy do słoika.

2. Słoik stawiamy do kąpieli wodnej -  czyli do garczka wlewamy wodę do wysokości 3/4 słoika i na małym ogniu gotujemy. WODA NIE MOŻE DOSTAĆ SIĘ DO KREMU!

3. Kiedy wszystko się ładnie rozpuści dodajemy olejek i witaminę E.

4. Następnie co 15 minut mieszamy widelcem do momentu całkowitego wystudzenia się.

Naturalny krem dla dzieci

Koszt 20 zł
Ilość: 450ml

KONTAKT Festiwal to wydarzenie stworzone z myślą o rodzicach i dzieciach, w trakcie którego odbiorcy będą mogli doświadczyć bliskich spotkań z szeroko rozumianą kulturą i sztuką oraz zainspirować się do odkrywania lepszej jakości życia i kontaktu. Festiwal odbędzie się w dniach 30 maja - 1 czerwca 2013 roku w Zatoce Sztuki w Sopocie.

O możliwościach wykorzystania octu pisaliśmy już w jednym z naszych artykułów. Okazuje się jednak, że ma on dużo więcej zastosowań i z powodzeniem może pomóc nam pozbyć się kamienia z trudno dostępnych miejsc w łazience. Ewa z Zielonego Zagonka pokaże nam, jak to zrobić!

Czym usunąć kamień?

• Czyścimy metalowe baterie

• Kamień na dnie brodzika/wanny

• Dysza prysznica

Łazienka bez kamienia

Jeśli chcecie przekonać się, jak wielką moc mają produkty naturalne - sięgnijcie po siemię lniane. Niewątpliwie należy ono do kategorii superfood, czyli pożywienia, które wyjątkowo dobroczynnie wpływa na stan ludzkiego organizmu. Patrząc na cenę przekonacie się, że za grosze otrzymacie prawdziwą bombę zdrowia i urody!

• Kupujemy siemię lniane - całe czy mielone?

• W jakiej ilości spożywać siemię lniane?

• Jaką odmianę siemienia wybrać?

• Jak mielić siemię lniane?

Super food - Siemię lniane a zdrowie

Siemię lniane a uroda

Bzyczą nam nad głową szukając miejsca, gdzie można się wessać - komary, mimo że takie małe potrafią nieźle uprzykrzyć nam życie. Ranki po ich ugryzieniu swędzą niemiłosiernie, a rozdrapane potrafią trudno się goić. Jak się bronić przed tymi krwiopijcami? Zrób spray według przepisu Ewy z Zielonego Zagonka i odkryj eco sposób na komary!

Wiele komercyjnych środków przeciw komarom, kleszczom i innym insektom zawiera dwuetylotoluamid (DEET) i naprawdę powinniśmy się zastanowić, kiedy sięgamy po produkt go zawierający. Według Duke University Medical Center [1] DEET jest składnikiem, który w wyniku 30 letnich badań nad tym pestycydem pokazał, że może on prowadzić do zaburzeń układu nerwowego. Nie może on być stosowany na noworodkach, oraz absolutnie nie może być konsumowany.

Jak zrobić spray na komary?

• po garści melisy, mięty i rozmarynu, kocimiętki (kocimiętka jest 10 razy silniejsza w odstraszaniu owadów niż DEET)
• 1 szklanka wody destylowanej/przegotowanej bądź też ocet jabłkowy (wolę drugą opcję gdyż ocet jabłkowy świetnie wpływa na naszą skórę, łagodzi podrażnienia, zaś zapach szybko mija)
• 1 cytryna (jeśli używasz wody destylowanej)

1.  Porwij zioła na małe kawałki (nie używaj metalu do tej czynności) wsyp do słoika i zalej wszystko octem/gorącą wodą.
2. Jeśli używasz wyłącznie wody, zagotuj ją, zalej nią zioła, zakręć słoik i pozostaw na 30 minut. Pod sam koniec odcedź sok z cytryny oraz zioła, wlej do atomizera i już.
3. Jeśli używasz octu, pozostaw całą mieszaninę wraz z ziołami na co najmniej tydzień, w ciemnym i chłodnym miejscu, co jakiś czas należy nią wstrząsnąć. Następnie przecedź przez sitko i wlej do atomizera.

Już w najbliższe wakacje w Zatoce Sztuki w Sopocie ekipa Owocnego Rozwoju ma zamiar ruszyć z inspirującymi warsztatami dla dzieci, które będą się odbywać co tydzień w lipcu i sierpniu. Jest to Projekt mający na celu stworzenie przyjaznej przestrzeni do zabaw i edukacji dla najmłodszych.

Większość z nas wciera w siebie przynajmniej jeden krem czy balsam. Bombardowani reklamami, co rusz kupujemy jakiś cudowny specyfik, który ma nam przez długie lata zapewnić młodość i urodę. Dziś Ewa z Zielonego Zagonka opowie nam o „kulcie” młodości i pokaże, jak zrobić krem przeciwzmarszczowy domowym sposobem.

Chemia w... kremie

Jak zrobić naturalny krem przeciwzmarszczkowy?

• ¼ szklanki naturalnego oleju słonecznika tłoczonego na zimno
• 2 łyżki oleju rzepakowego, zawiera naturalnie koenzym Q10, ale tylko ten tłoczony powoli, na zimno lub olejku z nagietka lekarskiego  *opcja
• 2 łyżki stołowe (15g) wosku pszczelego
• ½ łyżeczki witaminy E
• 2 łyżki soku z cytryny
• 150ml wody destylowanej
• 10 kropli naturalnego olejku cytrynowego

Kwiaty czarnego bzu można zjeść smażąc je w cieście naleśnikowym, jednak to nie jedyna możliwość ich wykorzystania - możecie zrobić z nich pyszny i dobroczynny dla naszego organizmu syrop. Sprawdźmy, jak się za to zabrać i co proponuje Ewa z Zielonego Zagonka.

Bez czarny obecny jest w polskiej medycynie ludowej od wieków, dodatkowo jest jedną z najstarszych roślin medycznych. W wielu kulturach traktowany jako „święty” dziś zapomniany, jak wszystko zresztą. Dawniej na wsiach, ludzie przechodząc koło drzewa czarnego bzu ściągali kapelusze z głowy i się kłaniali. Sadzony był przy kapliczkach, przy domach, kościołach... - wszędzie, ponieważ zabobonnie wierzono w jego „magiczne” moce.

Jak zrobić syrop z bzu czarnego?

• 1 kg cukru
• 4 cytryny
• 20g kwasku cytrynowego (opcjonalnie)
• 20-40 baldachów bzu czarnego
• 1 l wody

1. Rozłóż kwiaty bzu na papierze (najlepiej na zewnątrz, aby pozbyć się robaczków).
2. Sparzamy cytrynę i kroimy w paski, wkładamy do słoja wraz z bzem.
3. Wodę zagotowujemy wraz z cukrem i kwaskiem cytrynowym (jeśli go używamy).
4. W międzyczasie oddzielamy kwiaty od gałązek, najlepiej nad garnczkiem z gotującą się wodą lub słojem, w którym mają się potem znajdować, aby nie stracić cennego pyłku kwiatowego. 
5. Wszystko zalewamy syropem i odstawiamy na 3 dni.
6. Po tym czasie, odcedzamy i przelewamy sok do butelek, słoików. Pasteryzujemy przez 15minut. Po otwarciu przechowujemy w lodówce.